Cidre sauvageon est une entreprise qui vise à réaliser des cidres naturels issus d’un verger expérimental à la ferme du Ruban Bleu. Ce dernier possède 150 variétés anciennes de pommes, mais également des petits fruits du Québec (gadelles, cassis et groseille à maquereau entre autre). C’est aussi promouvoir la variété des pommes sauvages présentes au Québec en leur donnant vie au travers d’une boisson alcoolisée rafraîchissante. Jean-François Hébert, fondateur du verger et compagnon de Caroline Tardif (propriétaire de la fromagerie Ruban Bleu) à su créer une biodiversité riche. Sa passion l’a amené à collectionner des variétés de pommes rares et anciennes. Ce verger fait ainsi office de patrimoine pomicole. 

La cidrerie est une des rares à se trouver en milieu urbain dans un quartier industriel à Ahuntsic (Montréal).